Schorseneren zien er niet aantrekkelijk uit, maar de zachte smaak is zeker wél de moeite waard om deze groente te bereiden. Je kan schorseneren koken, stoven, stomen, bakken of roosteren.
Tips:
- Doe wat citroensap of een scheutje azijn in het water waar je de schorseneren laat liggen.
Zo voorkom je dat ze gaan verkleuren.
- Doe keukenhandschoenen aan bij het zuiver maken van de schorseneren, zo blijven er geen
vlekken van het melksap achter op je handen.
We telen groenten en fruit op een milieubewuste en duurzame manier.
We kiezen daarbij voor:
- een korte afstand tussen teler en consument.
- een eerlijke prijs, zowel voor jullie als voor ons.
- vollegrondsteelten.
- een geïntegreerde teeltmethode met bijzondere aandacht voor bijen, hommels en andere insecten.
- seizoensgebonden groenten en fruit
Daarnaast verwerken we onze eigen producten tot soep, confituur, gelei en ingemaakte groenten.