Landkers wordt ook barbarakruid, veldkers of winterkers genoemd.
De blaadjes hebben een vrij sterke waterkers- en tuinkers-smaak. Gebruik deze blaadjes vers als toekruid in salades en bij vis.
Verder smaakt het ook heerlijk in typische wintergerechten: stamppot, o.a. ook bij spruitjes en -vooral- in combinatie met ‘wild’.
Bewaartip: vochtig in keukenpapier of een plastic zak.
We telen groenten en fruit op een milieubewuste en duurzame manier.
We kiezen daarbij voor:
- een korte afstand tussen teler en consument.
- een eerlijke prijs, zowel voor jullie als voor ons.
- vollegrondsteelten.
- een geïntegreerde teeltmethode met bijzondere aandacht voor bijen, hommels en andere insecten.
- seizoensgebonden groenten en fruit
Daarnaast verwerken we onze eigen producten tot soep, confituur, gelei en ingemaakte groenten.