Hoeve Van Elven: aardappelen met de hele keten in eigen hand
Wie bij aardappelen alleen aan het veld denkt, mist bij Hoeve Van Elven een groot deel van het verhaal. Stefaan en Nele Van Elven-Devoghel telen aardappelen,…
Lees verder
Blog
Geitenboerderij 't Plekske: van twee geiten naar een eigen hoevewinkel
Bij Geitenboerderij 't Plekske blijven geiten, melk en hoeveproduct dicht bij elkaar. Nico en Sarah verwerken de melk van hun eigen geiten op de hoeve.
Lees verder
De zeeuwse mosselman: donderdag begint op de visveiling
Op donderdagochtend kiest Marco zelf verse vis op de veiling in Zeebrugge. Later die week ligt die vangst klaar in Mol.
Lees verder
De Streekmobiel: van eigen perceel tot plantaardige beursvloer
Eddy en Anniek verbinden bij De Streekmobiel eigen teelt, plantaardige catering en Vegan World.
Lees verder
Allerginto: koken begint met wat iemand wél kan eten
Bij Allerginto in Laakdal begint catering met een praktische vraag: wat kan iemand wél eten, en hoe kan een gerecht daarop worden afgestemd?
Lees verder
Van zeevenkel tot Japanse gember: Den Oude Kastanje laat je anders proeven
Den Oude Kastanje brengt bijzondere groenten, kruiden en kleinfruit samen: van plantgoed voor thuis tot oogst die meteen op je bord kan.
Lees verder
Tim en Sara van 't Slegershof
Het verhaal van Tim en Sara begint in 2012. Tim is tuinbouwer van opleiding. Samen met zijn vrouw Sara start hij met het aanplanten van 500 aardbeienplantjes…
Lees verderKEMP vzw
KEMP vzw is een natuurvereniging die met oog voor cultuur en geschiedenis en met inschakeling van sociale tewerkstelling haar steentje wil bijdragen aan een…
Lees verderFruitbedrijf Helsen
Jef en Virginie zijn de trotse eigenaars van een fruitbedrijf in Geel. Het bedrijf was vroeger een klein melkveebedrijf dat uitgebaat werd door de grootouders…
Lees verderDe kracht van korte keten
Voedsel legt vaak een lange weg af. Een gevolg daarvan is dat de herkomst en productiemethode vaak niet gekend zijn en de producten inboeten aan versheid. In…
Lees verder