Verrassend eigenlijk, de smaak is uniek maar complementair bij vele gerechten. Dit lekkere keukenkruid mag zeker niet ontbreken in je kruidentuin. In de Aziatische keuken word perilla gebruik in aller...lei soorten sushi, soep en rijstgerechten. Het past goed bij vlees en vis, je kan het bakken in tempurabeslag of je doet het gewoon bij in een salade. De smaak is uniek, maar toch herkenbaar. In de Chinese geneeskunde worden er tal van geneeskrachtige werkingen aan het kruid toegeschreven. Zo zou het helpen tegen bacteriële infecties, het zou krampen verminderen en slijm- en hoestoplossend zijn. Meer lezen