Deze van oorsprong Midden-Amerikaanse komkommerachtige is een lekkere en makkelijk te kweken aanvulling voor de moestuin. In de zuiderse keuken is deze vrucht al lang bekend.
De chayote, ook we...l chuchu of cho-cho genoemd, werd al door de Azteken en Maya’s gecultiveerd. Ook in de Aziatische keuken wordt hij geroemd voor zijn vele culinaire toepassingen
Meer lezen