2 Smout uit de Kempen (reuzel) - Voor op de boterham of als vetstof | Janssens VOF

Smout uit de kempen (reuzel)

Voor op de boterham of als vetstof

van: Janssens VOF (Eigen productie)


€ 4,86 / 250 g (€ 19,44 / kg)


€ 9,59 / 0,5 kg (€ 19,18 / kg)


Kempische smout is zeer licht gekruid, met peper en zout, en zonder kaantjes (restjes spek). Het is ideaal als bakmiddel. Voor op de boterham strooit men er nog wat zout op en/of bruine kandijsuikerâ€...¦ pure nostalgie!
Smout, ook wel reuzel genoemd, is dierlijk vet. Het wordt verkregen door het spek, voornamelijk van de varkensbuik, te smelten. Wat overblijft is het gesmolten vet en niet-smeltbare restjes. Smout was niet alleen de boter van de arme man, maar werd ook gebruikt als bewaarmiddel voor vers vlees en zelfs als zalf. Meer lezen



Categorie:
Vlees, Gevogelte, Wild – Niet–bereid
Houdbaarheid:
3 dagen
Kenmerken
Streekproduct Streekproduct
Varkensvlees




Alle getoonde prijzen zijn incl. BTW.

De producent

Janssens VOF



Wij dragen traditie hoog in het vaandel: dankzij onze 5 erkenningen is Mol-Rauw het mekka van de traditionele vleeswaren. Al meer dan 80 jaar produceren wij met hart en ziel ambachtelijke producten. Wij zijn de enige die 5 erkende streekproducten op ons palmares hebben staan. Je kan ons wekelijks op diverse markten ontmoeten maar aarzel niet om ook eens naar Mol-Rauw te komen, we ontvangen je met open armen.



Contactgegevens
Jef Janssens
info@vofjanssens.be
www.vofjanssens.be


Blogposts over Janssens VOF


Klik hier om alle producten van Janssens VOF in de webshop te bekijken


Janssens VOF