Een brood van symbiosebloem(wintertarwe en veldbonen) met roggemeel en getopt met lijnzaad
Symbiosemeel is afkomstig van Puur Landelijk die het zelf telen en oogsten
Het verhaal van ons micro bakatelier is een bundel vol kronkels, iets dat elke dag een andere koers op gaat.
Het brood wordt gebakken in een houtoven en alles met de nodige tijd . Zijn wij een bakkerij ? Nee dat zijn we niet ,wij zijn een bakatelier. Wij zijn een plaats waar er gebakken wordt met plezier, met emotie en tijd, daarom maken we ook enkel alles op bestelling. Kopen zoveel mogelijk lokaal, onze granen worden oa door een watermolen gedraaid hier in het dorp, dus traag en zo min mogelijk verhit.