Yacon

Plant in p9-pot

van: Den oude kastanje (Eigen productie)

Yacon is een gemakkelijk te kweken doorlevende plant. Hij gedijt in zowat alle grondsoorten, heeft een grote waterbehoefte en houdt van een warme beschutte plek. Yacon is niet wintervast maar heeft we...l een lang groeiseizoen nodig. Yacon is een grote plant, tot 2 m hoog en ook in de breedte heeft hij zijn plaats nodig.

We raden aan om yacon te planten na de IJsheiligen (half mei). Een ideale plantafstand is 75 cm. Vermits yacon een lang groeiseizoen nodig heeft leveren we enkel planten in pot. Wij kweken onze yacon in pot op in de serre. De reeds in groei zijnde planten hebben zo een niet onbelangrijke voorsprong. De oogst van yacon valt net als bij andere ‘andesknollen’ net voor de eerste echte nachtvorst. Meestal rond eind november – begin december. Een aangename verrassing staat je dan te wachten want yacon is één van de meest productieve wortelgewassen die je kan kweken. Hij levert wel 5 tot 10 kilogram aan knollen per plant op. Meer lezen