De smaak van aardperen is vrij mild en zoetig. Aardperen kunnen rauw in een salade worden gegeten, maar je kan ze ook prima koken (beetgaar), roosteren, bakken of stomen.
Tip: schillen... kan nogal een uitdaging zijn door de gekke, grillige vorm. Als je ze gaat koken, kun je het schillen prima na het koken doen; dan kun je de schil er gewoon met de hand af trekken.
Meer lezen
We telen groenten en fruit op een milieubewuste en duurzame manier.
We kiezen daarbij voor:
- een korte afstand tussen teler en consument.
- een eerlijke prijs, zowel voor jullie als voor ons.
- vollegrondsteelten.
- een geïntegreerde teeltmethode met bijzondere aandacht voor bijen, hommels en andere insecten.
- seizoensgebonden groenten en fruit
Daarnaast verwerken we onze eigen producten tot soep, confituur, gelei en ingemaakte groenten.